Spiseriet - Butik &

Gårdsrestaurang

På Spiseriet finner ni ett 
nordiskt kök med lokala råvaror 
& traditionella tillagningsmetoder

Varmt välkomna till ett besök i vår dröm, verklighet och vardag.
– Där vi picklar, lägger in, syltar, gravar, röker och syrar en stor del av råvarorna som vi serverar.

 

Våra grönsaker, rotfrukter, kött, fisk osv kommer dessutom 
från gårdar och leverantörer runtomkring, som precis som vi fokuserar på ett hållbart arbete med hög kvalitet. 

 

Vi tar tillvara på råvarorna som dem förser oss med, det gör att utbudet kan variera från dag till dag. Under sommarhalvåret arbetar vi dessutom med våra stora rökgrillar.

Vi arbetar med visionen ››noll svinn‹‹ Ett hållbarhetsarbete för att värna om framtiden för våra barn

Butik med hantverksprodukter i form av ost (både svenska 
och importerade), charkuterier, oljor, vinäger & delikatesser.

Vin, öl och övrig dryck med fokus på naturligt, småskaligt, ekologiskt och hållbart.

Bakom Spiseriet står barndomsvännerna 
Peter Halldén och Linus Boman. 
Vi valde helt olika vägar i livet men strålar nu samman 
och jobbar med det vi båda brinner för mest – Mat & Dryck!
– Vi tror på den gemensamma upplevelsen, att på ett enkelt 
och avslappnat sätt dela stunden vid bordet. 

Varmt välkomna till vår

dröm, verklighet och vardag

//Restaurang

//Boka

//Meny

//Om oss

//Instagram

//Facebook

//

//

//

Spiseriet, Vare 47 Johnssons Gård, 432 91 Varberg

//Org.nummer// kontakt@spiseriet.se

nordiskt kök med lokala 

och ekologiska råvaror