Spiseriet Logo SVG

Lördag den 10 oktober är restaurangen bokad på kvällen för "Spiseriet bjuder in" - Till Vinresa - Mogna viner med Grythyttan Vintage Selection. Vi kan tyvärr inte ta emot någon drop in.

Från den 22 juni går vi in på sommartider.

Öppettider

Måndag - Söndag
11.30 - 22.30

Nordiskt kök med lokala råvaror

Vårt mål är att skapa unika smakupplevelser med råvarorna som finns tillgängliga för säsongen från lokala gårdar och leverantörer från främst Varberg och Halland. Vi picklar, lägger in, syltar, gravar, röker, syrar, bakar och steker de bästa råvarorna vi kan få tag på. Allt serverat i en fridfull miljö med lugnet på landet som närmsta granne.

Våra menyer →

Dryckesmeny för njutning

Årets Sommelier 2018, Peter Halldén har designat en dryckesmeny med fokus på naturligt, småskaligt, ekologiskt och hållbart. Vin, öl och alkoholfria drycker är noggrant utvalda för att ge dig en makalös upplevelse. Spiseriet arrangerar provningar för såväl novis som “nörd”, vilka vill bredda sin kunskap och upptäcka nya favoriter

Dryckesmeny för njutning på Spiseriet

Matälskarna

Bakom Spiseriet står Peter Halldén, Linus Boman, Martin Anneflod och Samuel Eriksson med sitt fantastiska team av medarbetare.
Peter & Linus startade Spiseriet 2019 för att dela med sig av det båda brinner för mest - Mat & Dryck!
Sedan 2021 är Martin med i bolaget och sedan sommaren 2023 även Samuel.
Vi tror på den gemensamma upplevelsen, att på ett enkelt och avslappnat sätt dela stunden vid bordet.

Upplevelser för dina sinnen

Vi älskar att ordna unika upplevelser. Vi bjuder in kändiskockar, vinexperter, matentusiaster, vi vänder upp och ner på menyn och hittar nya smakupplevelser. Om du vill vara säker på att inte missa något event, fyll i din email nedan så skickar vi löpande ut information. 

Följ oss på Instagram

Besök vår butik

Vi har en liten gårdsbutik i restaurangen med hantverksprodukter i form av ost (svenska & danska), svensk salami, oljor, vinäger & marmelad.

Spiseriet gårdsbutikSpiseriet gårdsbutikSpiseriet gårdsbutikSpiseriet gårdsbutikSpiseriet gårdsbutikSpiseriet gårdsbutik

Missa inte att besöka våra grannar

Johnssons Gård är en helhetsupplevelse i Varberg. När du är här passa på att besöka keramikverkstan, bageriet, blombutiken eller varför inte träna med Golden Wellness.

Vill du veta vad som händer?

Signa upp dig med din email så håller vi dig uppdaterad.

Tack! Vi kommer skicka dig email så fort vi har roliga saker att berätta.
Oh nej! Något gick fel. Testa att ladda om sidan och försök igen.