Lördag den 10 oktober är restaurangen bokad på kvällen för "Spiseriet bjuder in" - Till Vinresa - Mogna viner med Grythyttan Vintage Selection. Vi kan tyvärr inte ta emot någon drop in.
OBS! Söndagen den 17 september stänger Spiseriet kl.14:30 då vi har sommaravslutning med personalen.
Spiseriet expanderar! Linus, Martin, Samuel & Peter som står bakom Spiseriet har tagit över restaurang Prästgatan i centrala Varberg och öppnar upp restaurangen för lunch och kvällsservering under september. Vi söker kockar, maila ansökan till martin@spiseriet.se
Sista vardagslunchen serverades den 22 juni. Efter sommaren kommer det enbart vara konceptet Dagens som erbjuds.
Öppettider Hösten 2023 Klicka här
Sitter ni till bords & önskar beställa er Dagens - Klicka här
Vårt mål är att skapa unika smakupplevelser med råvarorna som finns tillgängliga för säsongen från lokala gårdar och leverantörer från Varberg och Halland. Vi picklar, lägger in, syltar, gravar, röker, syrar, bakar och steker de bästa råvarorna vi kan få tag på. Allt serverat i en fridfull miljö med lugnet på landet som närmsta granne.
Våra menyer →
Årets Sommelier 2018, Peter Halldén har designat en dryckesmeny med fokus på naturligt, småskaligt, ekologiskt och hållbart. Vin, öl och alkoholfria drycker är noggrant utvalda för att ge dig en makalös upplevelse. Spiseriet arrangerar provningar för såväl novis som “nörd”, vilka vill bredda sin kunskap och upptäcka nya favoriter
Bakom Spiseriet står Peter Halldén, Linus Boman, Martin Anneflod och Samuel Eriksson med sitt fantastiska team av medarbetare.
Peter & Linus startade Spiseriet 2019 för att dela med sig av det båda brinner för mest - Mat & Dryck!
Sedan 2021 är Martin med i bolaget och sedan sommaren 2023 även Samuel.
Vi tror på den gemensamma upplevelsen, att på ett enkelt och avslappnat sätt dela stunden vid bordet.
Vi älskar att ordna unika upplevelser. Vi bjuder in kändiskockar, vinexperter, matentusiaster, vi vänder upp och ner på menyn och hittar nya smakupplevelser. Om du vill vara säker på att inte missa något event, fyll i din email nedan så skickar vi löpande ut information.
Vi har en liten gårdsbutik i restaurangen med hantverksprodukter i form av ost (svenska & danska), svensk salami, oljor, vinäger & marmelad.
Johnssons Gård är en helhetsupplevelse i Varberg. När du är här passa på att besöka keramikverkstan, bageriet, blombutiken eller varför inte träna med Golden Wellness.
Signa upp dig med din email så håller vi dig uppdaterad.
