Lördag den 10 oktober är restaurangen bokad på kvällen för "Spiseriet bjuder in" - Till Vinresa - Mogna viner med Grythyttan Vintage Selection. Vi kan tyvärr inte ta emot någon drop in.
Sommartider 21 Juni – 10 augusti, se öppetider här!
Dagar när vi har stängt under höst, vinter & vår öppnar vi upp för privata sällskap som vill ha middag, lunch, matlagningsaktivitet, schnitzelkurs, provning och / eller konferens.
Sedan hösten 2023 driver vi även restaurang Prästgatan i centrala Varberg som har lunchöppet måndag - lördag och kvällsöppet onsdag - lördag.
Vårt mål är att skapa unika smakupplevelser med råvarorna som finns tillgängliga för säsongen från lokala gårdar och leverantörer från främst Varberg och Halland. Vi picklar, lägger in, syltar, gravar, röker, syrar, bakar och steker de bästa råvarorna vi kan få tag på. Allt serverat i en fridfull miljö med lugnet på landet som närmsta granne.
Våra menyer →
Årets Sommelier 2018, Peter Halldén har designat en dryckesmeny med fokus på naturligt, småskaligt, ekologiskt och hållbart. Vin, öl och alkoholfria drycker är noggrant utvalda för att ge dig en makalös upplevelse. Spiseriet arrangerar provningar för såväl novis som “nörd”, vilka vill bredda sin kunskap och upptäcka nya favoriter
Bakom Spiseriet står idag Peter Halldén, Martin Anneflod och Samuel Eriksson. Peter & barndomsvännen Linus startade Spiseriet 2019 för att dela med sig av det båda brinner för mest - Mat & Dryck!
Numer är det Peter, Martin & Samuel som tillammans driver Spiseriet.
Vi tror på den gemensamma upplevelsen, att på ett enkelt och avslappnat sätt dela stunden vid bordet.
Vi älskar att ordna unika upplevelser. Vi bjuder in kändiskockar, vinexperter, matentusiaster, vi vänder upp och ner på menyn och hittar nya smakupplevelser. Om du vill vara säker på att inte missa något event, fyll i din email nedan så skickar vi löpande ut information.
Vi har en liten gårdsbutik i restaurangen med hantverksprodukter i form av ost (svenska & danska), svensk salami, oljor, vinäger & marmelad.
Johnssons Gård är en helhetsupplevelse i Varberg. När du är här passa på att besöka keramikverkstan, bageriet, blombutiken eller varför inte träna med Golden Wellness.
Signa upp dig med din email så håller vi dig uppdaterad.
